蘇報訊（記者 戴曉剛）在全自動咖啡機這一細(xì)分領(lǐng)域，跑出了一家年輕的蘇州企業(yè)，它就是咖爺科技（蘇州）有限公司。這家成立僅2年的蘇州企業(yè)已經(jīng)獲得了4輪融資，備受資本青睞，最近的一輪融資達近億元，由美團龍珠領(lǐng)投。

帶領(lǐng)這家年輕公司“乘風(fēng)破浪”的，也是一位年輕的創(chuàng)始人——吳鵬，曾是蘇州“獨角獸”企業(yè)追覓科技聯(lián)合創(chuàng)始人，是一位連續(xù)創(chuàng)業(yè)者。

“我們是國內(nèi)真正意義上第一家做高端咖啡機的，也是第一家敢把咖啡機賣到1萬美金的”，在接受本報記者專訪時，吳鵬對咖爺科技的實力和發(fā)展前景充滿信心。去年，基于自研Bionic Barista仿生咖啡師系統(tǒng)，咖爺科技推出了商用全自動咖啡機“Smart X”系列，并已出口到全球52個國家。

吳鵬對咖爺科技的底氣來自多個方面。他告訴記者，此前，高端咖啡機的供應(yīng)鏈100%被歐洲壟斷了，但行業(yè)存在著技術(shù)迭代慢、生產(chǎn)效率低、價格昂貴等問題。于是，嗅到了商機的他，決定再次創(chuàng)業(yè)，來解決這些問題。

為此，吳鵬打破常規(guī)，借用國內(nèi)成熟的新能源汽車、醫(yī)療器械等產(chǎn)業(yè)鏈，來重塑咖啡機供應(yīng)鏈。“我們咖啡機的外殼用的是新能源汽車的一體壓鑄技術(shù)，可以極大地降低生產(chǎn)制造的復(fù)雜度，強度又非常高。還有像我們咖啡機里面的一款電磁閥，供應(yīng)商以前是做醫(yī)療器械的。有了這些非咖啡機行業(yè)的高端供應(yīng)鏈加持，我們對歐洲老牌咖啡機可以說是降維打擊。”吳鵬自信地表示，在參加行業(yè)展會期間，咖爺科技是全場唯一敢把零部件和核心模組拆開給所有專業(yè)客戶和同行看的。

同時，咖爺科技的產(chǎn)品智能化程度也非常高。比如“Smart X”系列的CLS（Closed Loop System）系統(tǒng)能夠監(jiān)測到萃取各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，再把每一批豆子的萃取參數(shù)下放到終端，這樣終端門店可以省去調(diào)測的時間。

記者了解到，在售后維保方面，咖爺科技也領(lǐng)先于同行，采用了模組化的技術(shù)架構(gòu)。比如電池，它在咖啡機里是一個獨立的模組。“如果要維修的時候，我兩分鐘就可以把它拆下來，然后再換個新的上去，這樣的維修非常簡便，高效。”吳鵬表示。

進入2025年，咖爺科技一方面積極研發(fā)新品類，另一方面仍積極開發(fā)全球市場，自有工廠已具備每年超1萬臺的產(chǎn)能，發(fā)展勢頭迅猛。也許接下來的某一天，你手中的那杯醇香的咖啡就來自這家蘇州企業(yè)的咖啡機。“我們的愿景是讓每個人都能享受科技帶來的一杯好咖啡。”吳鵬說道。