蘇報訊（記者 祁海琳 通訊員 張宇）為探索館校協同育人工作，推動中華優秀傳統文化傳承與創新，近日，蘇州城市學院城市治理與公共事務學院與藝術設計學院聯合組織校級重點建設課程《江南蘇味美食營養與非遺技藝》《非遺手作》課程的近百名師生，走進蘇州新梅華飲食文化博物館，開展了一場沉浸式的文化實踐教學活動。此次活動以“非遺傳承賦能教育，文化創新助力發展”為主線，通過實地探訪、專家講解、互動體驗等形式，為師生搭建起連接課堂與社會的橋梁。

在博物館內，師生們跟隨講解員的腳步，深入了解了蘇州飲食文化的歷史脈絡與非遺技藝的精髓。從蘇式糕點的制作工藝到蘇式傳統宴席的禮儀文化，從食材選取的匠心到烹飪技法的傳承，豐富的展陳內容讓學生們直觀感受到“舌尖上的江南蘇味”所承載的文化厚度。在博物館專題展區，師生們觀摩了蘇式船點制作、刺繡紋樣設計等非遺技藝的動態展示。

活動中，館校雙方聚焦非遺技藝的當代轉化與產業應用，通過案例研討與校企對話，探索文化資源與經濟發展的融合路徑。新梅華飲食文化博物館館長、蘇州烹飪協會會長金洪男表示，博物館與高校的合作，既能活化館藏資源，又能為行業培養兼具文化素養與實踐能力的復合型人才，實現社會效益與經濟效益的雙贏。師生在現場展示了以“蘇味”美食為主體的二十四節氣優秀傳統文化傳播路徑和蘇式糕點紋樣為靈感的設計想法，將傳統圖案融入現代文創，引發校企代表的積極討論。

此次活動中，館校雙方還就深化合作達成共識。未來將圍繞課程開發、課題研究、文化傳播等領域展開深度聯動，共同打造“非遺技藝傳承工作坊”“江南飲食文化研學基地”等品牌項目，推動傳統文化融入現代教育體系。