本報(bào)訊（記者 占長孫）昨天，在2025昆山國際咖啡產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)廣州卡氏咖啡展位上，一款能拉花的茶飲成為全場焦點(diǎn)，吸引眾多客商和消費(fèi)者圍觀咨詢。咖啡師將紅褐色的茶液緩緩注入杯中，手持拉花杯，手腕輕轉(zhuǎn)間，一朵細(xì)膩的奶白色花瓣躍然茶面。“這是南非的國寶茶，我們叫它波士茶。”該公司銷售經(jīng)理梁俊啟解釋道。

在該企業(yè)展臺(tái)宣傳墻上，“一款可以拉花的茶”幾個(gè)大字引人注目。波士茶在南非與黃金、鉆石并稱“三寶”。其原料金雀花屬于南非特有的豆科灌木，因獨(dú)特的生長條件而被贊譽(yù)為“液體黃金”，具有溫和的茶性。

“這種植物本身含有天然脂肪，經(jīng)整株切割、日曬篩選、自然發(fā)酵等復(fù)雜工序后，能產(chǎn)生類似紅茶的色澤和香氣，同時(shí)不含咖啡因，對易失眠人群比較友好。”梁俊啟端起一杯剛制作完成的“茶布奇諾”，遞給觀眾品嘗。

10年前該企業(yè)將“波士茶”引進(jìn)國內(nèi)，并探索與咖啡結(jié)合，研發(fā)“茶咖”等新品。“傳統(tǒng)波士茶沖泡后無油脂，但我們發(fā)現(xiàn)其纖維結(jié)構(gòu)在特定粒徑下能形成乳化效果，這讓茶飲也能嫁接拉花藝術(shù)。”

這是卡氏咖啡首次來昆山參展。“選擇昆山作為我們?nèi)^產(chǎn)品的秀場，看中的是這里‘國際咖啡產(chǎn)業(yè)之都’的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)和品牌影響力。未來，我們還將考慮在這邊設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步擴(kuò)大全國業(yè)務(wù)布局。”梁俊啟說，昆山既有星巴克等國際巨頭的烘焙工廠，也有新興茶飲品牌研發(fā)中心，這種產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)將助力加速產(chǎn)品迭代。展會(huì)期間，已有多家咖啡豆供應(yīng)商與其洽談波士茶與咖啡的拼配方案。