本報記者 李靜

暑期以來，蘇州多家醫(yī)院迎來了一波減重“熱潮”，不少學(xué)生加入其中。醫(yī)生在接診過程中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生在減重過程中因方法不當(dāng)，出現(xiàn)了節(jié)食后體重反彈、代謝功能紊亂、營養(yǎng)嚴(yán)重失衡等一系列問題。為此，蘇州營養(yǎng)科醫(yī)生提醒學(xué)生及家長，減重應(yīng)遵循科學(xué)原則，前往正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)進(jìn)行專業(yè)評估和指導(dǎo)，避免陷入“越減越傷”的惡性循環(huán)。

運動減肥反彈快、易損傷？

22歲的小吳曾嘗試3次高強度運動減肥，每次減重5至8斤后，體重卻又迅速反彈，甚至出現(xiàn)膝關(guān)節(jié)損傷。為此，小吳來到市第五人民醫(yī)院營養(yǎng)科（體重管理）門診。“拼命跑步、跳繩，體重降了，但肌肉流失嚴(yán)重，代謝反而更差。”該院營養(yǎng)科醫(yī)師時翠林指出，學(xué)生群體常因追求短期效果選擇極端運動，忽視飲食營養(yǎng)配比，導(dǎo)致出現(xiàn)“減重-反彈-再減重”的惡性循環(huán)。

針對小吳的情況，營養(yǎng)科團(tuán)隊建議她將運動計劃更替為“低強度有氧+抗阻訓(xùn)練”組合，并搭配“高蛋白+低升糖指數(shù)碳水”飲食模式，具體飲食調(diào)整為提升每日蛋白質(zhì)攝入量，同時搭配燕麥、雜糧等低升糖指數(shù)食物，以穩(wěn)定血糖波動，并安排專業(yè)營養(yǎng)師全程每日進(jìn)行膳食打卡指導(dǎo)。經(jīng)過一段時間的干預(yù)，小吳體脂率下降6%，肌肉量提升4%，體重穩(wěn)定在健康區(qū)間。

多囊卵巢綜合征患者減重難？

20歲的小軒被多囊卵巢綜合征困擾多年，2年內(nèi)體重激增25斤，還伴隨月經(jīng)紊亂和嚴(yán)重痤瘡。市五院醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，其存在胰島素抵抗、脂肪肝、高脂血癥以及高尿酸血癥等多種問題。

針對多囊卵巢綜合征患者的代謝特點，市五院營養(yǎng)科團(tuán)隊為小軒制定了個性化的治療方案。飲食方面，采取“低升糖指數(shù)、高蛋白、高膳食纖維”的膳食策略，幫助她調(diào)節(jié)身體的代謝功能；團(tuán)隊還運用中藥調(diào)理體質(zhì)，從整體上改善身體狀況；不僅如此，團(tuán)隊還實施精準(zhǔn)營養(yǎng)補充，依據(jù)小軒的臨床檢測指標(biāo)，為她補充如維生素D3、鎂、肌醇、鋅元素等營養(yǎng)素，滿足身體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求；另外，為了促進(jìn)脂肪代謝，團(tuán)隊還為她開出運動處方，要求她每日飯后散步30分鐘。經(jīng)過一段時間的治療，小軒體重下降了18斤，月經(jīng)周期恢復(fù)正常。“多囊卵巢綜合征患者減重并非一蹴而就，而是要終身管理，而營養(yǎng)干預(yù)能夠從根源上調(diào)節(jié)身體的代謝平衡。”時翠林指出。

瘦的人也會得脂肪肝？

16歲的小美長期素食且挑食，身高165厘米的她，體重卻只有85斤。2個月前，她開始節(jié)食減肥，近期她因右上腹不適到醫(yī)院就診，B超顯示“中度脂肪肝”，這一結(jié)果令家長十分震驚：“明明很瘦，怎么也會得脂肪肝？”

營養(yǎng)科醫(yī)生經(jīng)檢查，診斷小美屬于“營養(yǎng)缺乏性脂肪肝”，原來，小美長期蛋白質(zhì)攝入不足，又缺乏必需脂肪酸，這使得肝臟載脂蛋白合成出現(xiàn)障礙，脂肪無法正常轉(zhuǎn)運，進(jìn)而堆積在肝臟中，最終引發(fā)了脂肪肝。針對小美的情況，營養(yǎng)科給出了一套全面的方案建議。在營養(yǎng)強化方面，建議她口服乳清蛋白粉，每日攝入量為20g，同時搭配維生素E來改善肝細(xì)胞代謝；補充復(fù)合B族維生素，以此改善因節(jié)食導(dǎo)致的代謝紊亂。此外，為了糾正小美挑食的習(xí)慣，營養(yǎng)科還專門為她設(shè)計了“彩虹膳食打卡表”，要求她每日攝入5種不同顏色的蔬果，確保營養(yǎng)均衡。在嚴(yán)格按照營養(yǎng)科方案執(zhí)行了一段時間后，小美的肝功能指標(biāo)恢復(fù)正常，B超檢查顯示脂肪肝已經(jīng)消失，體重也增至94斤，人看起來更加健康有活力了。

科學(xué)減重要警惕三大誤區(qū)

時翠林提醒年輕人，特別是學(xué)生群體，在追求科學(xué)減重的過程中，一定要避免陷入三大誤區(qū)。首先，切忌過度節(jié)食，因為過度限制熱量攝入會導(dǎo)致身體出現(xiàn)一系列不良反應(yīng)，每日熱量缺口不應(yīng)超過500大卡，否則可能損害身體健康。其次，要慎選網(wǎng)紅減肥法，像生酮飲食、斷食療法等，這些方法看似效果顯著，但實則存在一定風(fēng)險，必須在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行，切不可盲目跟風(fēng)嘗試。最后，不能僅僅關(guān)注體重下降這一單一指標(biāo)，而應(yīng)關(guān)注體脂率、肌肉量等綜合指標(biāo)，這樣才能更全面、準(zhǔn)確地了解自己的身體狀況和減重效果。

“暑期時間長、節(jié)奏相對輕松，是調(diào)整生活方式的好時機。”她進(jìn)一步建議，對于有減重需求的學(xué)生而言，應(yīng)前往正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)，在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)和幫助下，制定個性化的減重方案。