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本報訊（記者 管有明 通訊員 唐鶯鶯）昨日清晨，在姑蘇區白洋灣街道寶祥社區殘疾人之家廚房里，黨員志愿者翁小玲正握著鍋鏟做菜飯，同時叮囑正在備料的同伴一些注意要點。馬上就是立冬，這場“暖冬第一碗”行動正溫暖啟幕。社區黨支部聯合寶祥社區殘疾人之家，組織6名黨員志愿者，為轄區部分獨居老人、殘疾人制作蘇式咸肉菜飯，用最地道的人間煙火，串起立冬的儀式感與人情味。

“立冬吃菜飯，冬天不生寒。”這道由青菜、咸肉、糯米同煨的主食，其中青菜潤燥、咸肉提鮮、糯米溫補。這既是順應時令的“食療方”，更承載著“家有熱飯，心有暖意”的樸素牽掛。在這個節氣里，來上一碗熱騰騰的咸肉菜飯，便可以驅走這絲寒意。

白洋灣地區的老輩人腌咸肉總愛用運河水沖洗去浮塵，曬肉時掛在河埠頭的竹架上，借穿堂風逼出油脂，肉香混著水汽飄出半條街。“我們小時候，立冬前家家戶戶窗臺上都掛著醬紅的咸肉。誰家煨了菜飯，隔壁阿婆端碗過來嘗嘗，這就算過了節。”62歲的美食傳承人周阿毛邊挑揀肥瘦相間的咸肉邊回憶，“現在年輕人忙，社區把殘疾人之家變成‘暖心廚房’，既是守傳統，更是把‘遠親不如近鄰’的道理傳下去。”“今天的咸肉菜飯真的很美味，讓我重拾了童年味道。”獨居老人朱月娥笑著說。